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インターバランス L-92  このページのtopへ

インターバランス L-92をよく行くスーパーでは見かけず、スーパーの人に聞いても「??」だったので、 カルピスにメールで問い合わせて、教えられたスーパーで購入しました。 売り場においてあった小さなパンフレットを見ると、花粉症の始まる前から毎日飲むと70%以上の人に効果があるらしいです。 そのまま飲むのも良いでしょうが、私は以前からヨーグルト製造器で自家製ヨーグルトを作っているので、 その種菌としてインターバランス L-92を使ってみることにしました。

ヨーグルト製造器で増やす

牛乳に少量のヨーグルトを入れ40℃くらいに12時間ほど保温しておくとヨーグルトが出来上がります。 通常は、普通のヨーグルトを種菌として使うのですが、 花粉症に効果のある乳酸菌を使えばより良いんではないかと思います。 ただ、問題は、種菌として混ぜてちゃんとヨーグルトになるかと言うことです。

試してみました。

いつものように牛乳に乳酸菌の栄養となるオリゴ糖をちょっと加えてから、種菌を混ぜました。 ヨーグルト製造器に種菌を混ぜた牛乳をセットして、

待つこと12時間・・・

ヨーグルトになりました。普通のヨーグルトを種菌として使った時よりも柔らかめの出来で、 味もインターバランス L-92っぽい味ですが十分ヨーグルトとして食べられました。 2003/1/28
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あと、1〜2週間となりました。
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空気清浄機MA-803を買いました。
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Thursday, 28-Aug-2014 14:38:07 JST